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( 美食 )中台灣_人氣美食 - 樸實店面裡的美味—松葉壽司

 文、圖 / 小魯

 

 

位在街角的松葉壽司是間家庭式的日式料理店,據說開業至今已經有20幾年的歷史了,從外觀看來也的確如此,充滿了歷史感。因為經過時常看它高朋滿座,再衝著它店招上的不算昂貴的價格,便決定挑一天來品嘗看看。

 

 

 

 

 

 

 樸實的店門口並不起眼,但透露出一股「我是老店」的訊息。

 

 

 原本應該是大紅色的燈籠,隨著時光的流逝褪去了鮮豔的色彩,卻有著歲月的痕跡。

 

 

 

 

 

 

店內幾乎沒有裝潢,頂多只是牆壁上的日本仕女圖。而桌椅、燈具和地板磁磚都維持著原有的風貌。

 

 

 這個小洞口的後方便是主要的廚房,美味的菜色煮好後,就是從這裡端上顧客的餐桌。

 

 

 招牌花壽司 

 

雖然只有六塊,但是每一塊都很紮實,比一般壽司還大。除了有香甜的醋飯,它的餡料也很特別,包有鰻魚、炸蝦、醃葫蘆乾及美奶滋,然後外層再裏上一層魚卵,不僅賣相佳,美味也是一級棒。

 

 

 花壽司的外層不是海苔,而是油亮的橘色魚卵,好看也好吃。

 

 

 美味的刺身套餐 

 

刺身套餐有白飯、前菜、主食、配菜、小菜和味噌湯。它的菜色是一道一道慢慢端上來,所以只拍了某幾樣的合照,然後我們就忍不住大開殺戒,喔,不,是大快朵頤。

 

 

 前菜是冷盤,料理師父在擺盤時顯然有注意配色,所以有蝦子、海帶和黑豆。海帶有點腥味我不愛,不過有人就愛這一味。

 

 

 刺身套餐的主角—生魚片,厚切的生魚片新鮮軟嫩,美味極了!

 

 

 配菜是裏了蟹肉的肉丸子,裡面似乎加了剁碎的蘿蔔或山藥,吃起來有點脆脆的口感。

 

 

 

吃日式料理必點的蘆筍手捲,因為蘆筍的分量夠,吃起來多汁又甜脆。

 

 

 蝦鬆 

 

 

這道料理要先將米粉纏繞在剝好的明蝦上再油炸,為了去除油膩的感覺,還切了許多蘋果絲和小黃瓜絲當配料,香酥的口感,讓人意猶未盡。一頓飯吃下來,深深覺得松葉壽司雖然沒有華麗的裝潢,但料理卻實在又美味,大推!

 

 

服務
★★★:笑容可掬,態度親切,服務熱情。

 

衛生
★★:可以讓人放心用餐。

 

氣氛
★:普普通通,是家庭式的料理店。

 

價位
★★:還好啊,可以接受。

 

美味度
★★★:太棒了!非推薦朋友不可。

 

整體滿意度
★★★:太滿意了!以後一定再來。 

 

短評:
如果想吃好吃的日本料理又不介意裝潢,松葉壽司是很好的選擇。

 

《松葉壽司》

電 話:04-23026683
地址:台中市西 區中美街333號
營業時 間:10:00~22:00


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